Evento em Campo Alegre oferece pratos inéditos com pinhão, cerveja especial, voo de balão e música ao vivo durante os finais de semana de julho

O pinhão, símbolo da serra catarinense e iguaria típica do inverno, é a estrela da segunda edição do Festival do Pinhão GutBrau, que acontece durante os finais de semana de julho no Parque GutBrau Dona Francisca, em Campo Alegre (SC). Entre as novidades deste ano está o concurso gastronômico “Sabor de Pinhão”, que incentiva a criatividade culinária com receitas doces e salgadas à base da semente da araucária.

Para participar do concurso, os interessados devem enviar uma receita inédita, com lista de ingredientes, modo de preparo e foto do prato, até 20 de julho, pelo formulário disponível no Instagram @gutbraucervejaria. Após uma seleção inicial feita pela equipe da cozinha GutBrau, as receitas finalistas serão preparadas e avaliadas por um júri especial, que inclui o renomado chef catarinense Edu Bacon, conhecido pelo programa MasterChef. O vencedor ganhará um fim de semana para duas pessoas em Campo Alegre, voucher de R$ 500 para consumo no parque e a chance de ter a receita incorporada ao cardápio do festival em 2026.

A programação gastronômica do evento valoriza o pinhão em pratos exclusivos, como o tradicional entrevero reinventado em formato de sanduíche baguete, a sopa de pinhão com bacon e calabresa, e dois tipos de risotos com carne e ingredientes da serra. Também há opções vegetarianas, como o quiche de pinhão com molho de natas e pimentões, e doces inéditos, incluindo alfajor e canjica à base de pinhão. Para acompanhar, uma cerveja artesanal com infusão de pinhão, lançada em edição limitada pela GutBrau.

Além da culinária, o festival oferece atividades para toda a família. Um dos destaques é o voo de balão cativo, uma experiência segura e controlada que permite apreciar a vista panorâmica da serra acompanhada de um copo de chope de pinhão GutBrau. A programação ainda inclui tirolesa, arvorismo e música ao vivo: no sábado, o rock brasileiro com Rogério Wack e banda, e no domingo, rock alternativo com a banda PeppersPlane, interpretando sucessos do Red Hot Chili Peppers.

“O Festival do Pinhão GutBrau é um convite para curtir o melhor da nossa cultura, sabores e paisagens em meio ao verde da serra. Preparamos tudo com muito carinho para tornar os finais de semana de inverno mais calorosos e divertidos, para toda a família, incluindo os pets, que também são bem-vindos”, destaca Henrique Saragoça, proprietário da GutBrau.

As inscrições para o concurso são gratuitas e podem ser feitas até o dia 20 de julho. Mais informações e regulamento estão disponíveis no Instagram oficial da cervejaria. As vagas para o voo de balão são limitadas e os ingressos devem ser adquiridos com antecedência pelo contato da GutBrau.

Serviço: Festival do Pinhão GutBrau 2025

Local: Parque GutBrau Dona Francisca – Estrada Dona Francisca, 2812 – Campo Alegre – SC

Quando: 5 a 27 de julho, sempre aos sábados e domingos (5 e 5/7; 12 e 13/7; 19 e 20/7; e 26 e 27/7). 

Horário: das 10h às 18h

Valores: A entrada no Parque GutBrau Dona Francisca é gratuita. O estacionamento tem valor fixo para o período. Não é permitida a entrada com alimentos ou bebidas. 

Entrada de animais: O evento é pet friendly

Informações: Instagram @grutbraucervejaria